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鲫鱼豆腐丸子汤

步骤 1鲫鱼破好洗干净备用,肉馅放花椒粉,生抽,鸡蛋,生粉,葱花调匀备用.步骤 2锅内油烧7成热,鱼下锅,中火慢煎.待一面定型之后翻面再煎.两面煎好之后,倒入开水.大火滚开,中火炖至汤色奶白.步骤 3将肉馅搓成肉丸,下入汤中,盖上锅盖,小火焖煮15分钟直至鱼汤雪白,放入适量的盐,撒适量的葱花即可.

折叠主料折叠配料适量油 适量盐 1个鸡蛋适量西兰花 适量姜适量蒜折叠编辑本段制作步骤1 鲫鱼处理干净.2 炒锅适量色拉油,将处理好的鲫鱼下锅稍煎.3 姜、蒜、萝卜切片备用. 4 将煎过的鱼入砂锅、加入适量的水,将萝卜片、姜蒜片一同入砂锅用文火炖三小时.5 将瘦肉剁成肉沫,豆腐捏碎,打入一个鸡蛋,调入适量盐.6 用筷子顺一个方向搅打,打至筷子能立着不倒.7 用两个瓢羹来回翻倒,将拌好的豆腐泥和肉泥做成丸子.8 炖好的鲫鱼汤取出里面的鱼、姜蒜、萝卜片.9 将鱼汤过滤一下,以免有刺,此时的汤像牛奶一样.10 将砂锅重置火上,待鱼汤再次翻滚,下做好的丸子. 11 加入西兰花稍煮.12 待丸子煮至浮起,调入少量盐

步骤1.鲫鱼洗干净2.肉丸现做的,3.放油炸-,4.放入水`煮开.5.放肉丸,盐味精即可.6.汤完成了,好吃.

没看懂什么意思?

绿豆丸子放了会影响汤的味道,建议最好不要放.可以放鱼丸,能使汤的味道更鲜美,我试过了,很好吃!!!

可以,别放多客,要不影响鱼肉的鲜味.

香浓肉丸鲫鱼汤的做法用料 鲫鱼 2条 盐 2勺 老姜 1块 花椒 10几粒 大料 1个 植物油 50克 煲汤鲫鱼要新鲜刚宰杀过的,去掉鱼鳞鱼鳃后内脏丢掉,清洗干净,沥干水分或是用厨房纸巾将鱼身的水份擦去待用.锅底多放些植物油,比炒菜要多些即

材料豆腐.鱼丸.青菜.猪肉.葱.料酒.鸡精.盐.食用油.芡粉.做法1.猪肉切丝,用盐、料酒适量拌匀腌制5~10分钟.2.然后将豆腐和鱼丸入锅加水、少量盐(注:老豆腐应煮至发透,嫩豆腐煮至滚开即可).3.再将腌制的肉丝倒入,放入青菜开锅烧滚.4.加鸡精、葱花,倒上芡粉汁烧一下即可出锅.

豆腐丸子 【菜系】: 【主料】: 豆腐5块,馒头屑100克,面粉10克. 【调料】: 酱油5克,精盐2克,味精2克,番茄酱10克,色拉油500(约耗100克),干淀粉20克,鸡

豆腐丸子的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 口味:炸烧味 工艺:碎屑料炸 豆腐丸子的制作材料:主料:豆腐(北)150克,猪肉(肥瘦)100克调料:面包屑100克,色拉油70克,盐3克,白砂糖3克,鸡蛋清20克,大葱5克,姜5克,淀粉(

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